Produktbeschreibung

• Material: Damaststahl
• Griff: Olivenholzgriff
• Klingenbreite: 2 mm
• Härtegrad: 62 HRC
• Klingenlänge: 20 cm
• Grifflänge: 13 cm
• Gesamtlänge: 33 cm
• Gewicht: 215 g
• Schliffwinkel: 15°

Warum unser Mokuzai Messer?

• Damaststahl– extrem hart und schnitthaltig
• Erhöhte Elastizität durch Zusätze von Nickel, Mangan & Silizium
• Präziser 15°-Schliff für saubere, mühelose Schnitte
• Ergonomischer Olivenholzgriff – rutschfest & edel
• Vielseitig einsetzbar in jeder Küche

Pflegehinweise

• Handwäsche empfohlen: Mit mildem Spülmittel reinigen und sofort abtrocknen.
• Schneidunterlage: Holz oder Kunststoff; Glas, Stein oder Metall vermeiden.
• Aufbewahrung: Messerblock, Magnetleiste oder Schutzhülle nutzen.
• Pflege: Regelmäßig nachschärfen und den Griff gelegentlich mit Speiseöl einreiben.