Feinste Schnittführung trifft auf japanische Perfektion: Das OKAMI Ha Ausbeinmesser aus 67 Lagen hochwertigem Damaszenerstahl bietet mit einer Härte von 62 HRC absolute Präzision beim Zerlegen von Fisch und Fleisch. Der rostfreie Stahl ist extrem robust, korrosionsbeständig und auf maximale Lebensdauer ausgelegt.

Die flexible, schmale Klinge mit 12,5° V-Form-Schliff gleitet mühelos durch jede Faser, während der ergonomische Edelstahlgriff sicheren Halt garantiert – auch bei filigranen Arbeiten.